A8 Yinling Science And Technology Industrial Park, Yangjiang, Guangdong, China +86 13829231860 [email protected]
Bento krúsa, einkennandi hluti í japanska matvöru, sækir nafni sitt frá Suðursong_dynástíanum í Kína, þar sem hún byrjaði sem vinnulegur matsæti með fimmtíma notkun. Á 12. öld á Japani byrjuðu félagar hermaða að nota færilega matsæti, pakkað í lackraðar krúsur. Þessar krúsur, flóknlega úttökunar, voru táknaðar af ferileika matsætisins, sýnandi frárræður árið á bento hugmyndina. Sögu skrár sýna að þegar þetta tímarangur var, voru einfaldari útgáfur af bento venjulegar, spegluðu kvennormar og lifsþróunartengdir þessarar aldur. Þessi grunnsteinn gerði leið fyrir hvað myndi síðan verða ólítil hluti af japanskri matskeytingartrú.
Þegar Edo-öldin var á fót, milli 1603 og 1868, gerðu bento-kassar stóran umbreytingu vegna byggðaranns og þarfs að ríkri maturberæringu. Þegar landbúnaðurinn framtókst, sté rýsaupptekning á ólíkum háttum, með því að festa sig sem grunnvörur í bento-maturi. Bento-kassar urðu kvennunarbilið í þessari tímabil, sérstaklega í kabuki-þeátrarsviðinu, þar sem skoðendur komu með vel útarfarin bento-kass til framkvæmda. Þessi sameining við þeátrarmál hafði áhrif á nútíma líkan bento-kassa, með því að samfelga virkni við listverklegt framski.
Ekiben, sérstaktur bento sem er sóttur við rógastöðvar, breytti staðbundnum mathefni með því að kynna svæðisvísan mat með einkum styrkum og hjálpa ímarkarlega í ferðalandsfræðilegri frámótun. Eftir að ferðast með rógum varð venjulegt í Japani, útbýddu hvert svæði sín eigin ekiben tilboð með notkun staðbundinna farsælu, bættri staðbundinni ástandi og stolli. Tölfræðilegar upplýsingar sýna að tryggja reisenda og þeirra áhug á staðbundnum matur voru samfelld við tiltækni þessara fjölbreytilega ekiben valmynda, sem speglar breiðari sameinduðu greiðingu fyrir staðbundnar sérheimildi. Ekiben ræska ekki aðeins staðbundnar farsælu en er einnig grind sem leiðar til að kanna Japanzku matskeiðsforleifann meðan reisendur rannsaka mismunandi hluta landinu.
Grunnreglurnar um jafnvægi og samræmi eru djúplega innleyst í listina á að búa til bentu-matursetningu, sem speglar þroskað íslensk beinmennska eins og wabi-sabi. Veldur samsett bento inniheldur oftast stofnvarp (í lagi með rýsu) fyrir afgerð, eggja (eins og kjöt eða tófu) fyrir viðhald og mörg tegundir gröngreina fyrir lit og náttúru. Þessi blöndun tryggar ekki aðeins náttúrulega jafnvægi en einnig vistlegt myndarskyn. Heilsufararkennarar leggja oft áherslu á hugbreytileika slíkra jafnvægista matarfara, táknuð hvort hvernig sætilegt og náttúrulegt jafnvægista borð má bæta við sjálfsfornið viðboranda og fremja vísan maturhefð.
Bento kassar greifa unikalt að sæsum þurfa til 'shun' hugmyndar, sem virðir rafangana sem eru í sæti fyrir uppháða smak og gæði. Þessi sætugreining er mikilvæg til að ganga úr skugga að hver maeting sé ekki aðeins nýrandi en einnig smakfull. Auk þess er myndaður ásætti bento hnekkur, með litablandingu og framkvæmd sem tengist tröðum íslenskri listgerð. Sætubundin bento témar samanstendast oft við hátíðir, sýnindu rafangana og snúninginn sem tengjast kultúrlegum traðskapum. Rannsóknir um kultúru hafa skráð hvernig þessar témar ekki aðeins spegla náttúrunnar heim en einnig vísa til djúpara kultúrvinaræðis.
Kyaraben eða táknbentó er frávíst og hjártug útrypping, sérstaklega ákvæmt fyrir börn.Þessi bento inniheldur oft stutt og vinsæl dýr, sem breyta máli í listverk. Yfir það að vera augnabrennandi, er kyaraben virkist efni fyrir ást, gerðu matsemdirnar nánar áhugaverðar og gleðilegri fyrir börn. Þekkingar ræsa að þessar skemmtilegar útlitir geti hafa jákvæð áhrif á matvöru barna og samþykki margra gróðura. Rannsóknir merka til hvort foreldrar leggja gagnlegt á kyaraben vegna þess að það getur eytt að heilbrigðri maturhefð og vídd út kreatívitú, merkandi þannig hlutverk sitt í báðum heilsu og hugbúnað.
Bento kassar hafa verið aðgerðargrein í kvikkaupstöðum, speglun þeirrar stórtækku þeirra hjá ferðamönnum sem leita að hratt en næringaríkart dæmi. Aðgangurinn og fjölbreytileikið sem bjóða upp á viðbótarsvið eins og 7-Eleven, FamilyMart og Lawson passa við hraða lífstilltak nútímabanda starfsfólks. Þeir bjóða upp á jafnvægi milli auðveldis og næringar með því að fylgja með hlutum eins og rýtri, eggja og grömmum sem samanstendast við traðskula bento grunnreglurnar. Eftir nýjustu gögnum um mathefni hefur þessi bento kassar séð jafnan auka í sölu árlega, merkilegt sýnendur þeirrar mikilvægri hlutar þeirra í myndun háttaka matsins í dag.
Rjúpastaðar bento kassar eru aukin í þykkist sem hæfilegt af hverju við plastvarpana. Þær bjóða á mikilvægum fyrirþögum, t.d. betri maturtrygging, auðveldari reiningu og betri varmingu til að halda mati friskum. Að yfirfera á rjúpastaðar greinar minnkar stuðlarlega umhverfisaffall—því miðlun sýnir áttur lækkun á plastkastanum í svæðum sem tekja þessa breytingu á. Þessi skiftun merkir vaxandi áherslu á varanleika í almennum dagskráarföngum.
Matveitingarlaun fyrir börn samþætta auðveldlega krefjandi með heilsugæði til að bæta viðattru á maturinn og jafna. Áhrif bentu menningar kemur fram í mörgum þeimingu sem hleðja á fjölbreytilegum og jafnböðum matur með myndræn áherslu. Margar rannsóknir sýna hvernig að taka með sér breiðslu af mati í vörulegt skipulag getur uppfyllt heilsuþarfs börna, gerðar maturinn frekar boðsvara og nákvæmlega. Með því að nota bentu útlit, bæti matveitingarlaunin fyrir börn við heilsuþarfi og víkka leikmyndina í söguna.
Makunouchi bento er tradískt japanskt matvöru sem er kjent fyrir heimsóknarskilan að sér og listamikilvægja framkvæmd. Á byrjun var það bjóðið upp á hlutum milli leikfagna kynninga, sem merkir greinilega kultúrlegu mikilvægðina í matskeyttum Japanska. Almennt inniheldur makunouchi bento rýsu, val af fisk eða kjöt, og surra grömm; þessar safnband virðast samræmisins og jafnvægis sem eru hækkað í japanskri matskeyti. Kennarar í japanskri matskeyti tákna oft makunouchi bento sem dæmi um haglegrað smíðingu og kultúrarf. Það táknar ekki bara mat en listaverk, með því að halda áfram tengsl við frábærri matskeytingu Íslensku gegnum nákvæma forberunar- og framkvæmdaraðferð.
Ekiben, eða bento af stöðum á efnisbrautum, sýnir Japan's einstaka sameiningu matlistahonns og ferðakynna. Þessi sérstök frettir breytast milli svæða, með því að samþjálfa staðbundin aukafleira og rafnar sem bjóða ferðamönnum smaklega upplifun um matlistarauka svæðisins. Hver ekiben kemst oft í vel útfærða pakkingu, sem ferðamenn haldi oft fyrir minnismerki yfirferðar sínnar. Vinsælirkynni ekibens er stutt af viðskiptavini frumsögum sem merkja góð útlit og gleðilega upplifun sem það bætir við ferðunum á Japan. Fyrir mörga ferðamenn verður val ekibens áhrifar af langburði að prófa staðbundna maturmatur, gerandi það til áhugaverða hluta af minnismerkjum ferða sína.
Shidashi bento leikur mikilvægan hlut í formlegum samkomustundum í Japan, eins og teðryndum og fyrirtækisatvirðum, með sýningu á stílfullt og margfolt val af greinum. Á móti almennum bentó, hefur shidashi bento sérstaka útlit—það er oft lagt í fallegt kassar, með kynningu á raunveruleika og fullkomulag við veitingarþjónustur. Það uppfyllir ýmisgerðar smáatriði og vinnusamninga þarfnir og hefur sérstakan staðsetningu í japansku venjum vegna sitt valmyndaða bjóðs. Athugasemdir frá veitingarþjónustufólki merkja oft aðferðirnar shidashi bentó í aukastigi þjónustunnar við formlega atburði. Þetta sýnir einstakann hlut sem hann spilar sem tákn gæðis og matlagunarfræði innan Japanskrar kvenningar.
Þegar ég leit að gæðu bento eftir mér, noti ég nokkrar aðferðir til að auðkenna raunverulegar sölustaði. Fyrst skoða ég yfirvögu á netinu á vefum eins og Yelp eða Google Maps, þar sem landsmenn og farþegar deila upplifunum sínum um matseðla. Þessi upplýsingar merka oft raunveruleika og fjölbreytni sem er boðin af mismunandi bento-sölustaðum. Auk þess held ég auga á staðbundin matablað, sem gætu skrifað um vöru eða nýlega opnað stöð sem sérstaklega fellið í bento-box. Samfélagsmiða rásir eins og Instagram geta líka gefið sniðmát á það sem er boðið á mismunandi staðum með uppskriftum notenda og greinum, sem hjálpar mér að velja rétt bento-matseðil.
Að halda matheiti með varmheldisgæska er praktisk ráð sem bætir eftirfarandi á bento-þáknunartækni. Á móti traðum innihaldsgluggum, eru þessar gæskar útbúnar til að halda matur varmaði fyrir framlengra tímabil, einkenni sem finn ég sérstaklega nýttilega í kólnu mánuðum eða lengri ferðum. Þegar ég vel bjarg varmheldisgæsku, skoða ég valkosti sem gerð eru af rjúpahreinu með tvíveggja íslagsins fyrir hagasta varmheldisvarðveit. Þessar gæskar eru fjölbreytt og passa við margföld matgerðir, eins og suppur, kjötmeður eða rýsdætur, leyfandi mér að njóta varma mata, hvar sem ég er.
Að deila bentógæfum hefur kultúrlega merkingu í Japan, með því að gerkja á viðskipti og gefanda, sem eru kjörnustök í jönskri samfélagi. Bæði við famílubragð eða uppsprettinn embættiþverski, mun ég að bjóða út bentóaðila sem vottorleikur af velvili og félagssamleiki, speglun á gildinu sem er sett á deilingu innan kvenna. Auk þess, rétt veitingarvirki samsvara við jönska venjuleika um vistgerðarmynd. Eftir að nautið hafi bentóns mitt, geri ég surekkeðu að skipta út frosku fyrir endurgeri og velja biógengilegt pakkaðing hvergi mögulegt, minnkandi reynsluáhrif mitt meðan ég virði traust samfelldum venjuleikum um styttingu og röð.